JAMUR

CIRI – CIRI JAMUR

•jamur merupakan organisme bersel banyak (multiseluler), tetapi ada juga yang bersel tunggal (uniseluler), contohnya jamur ragi tape (saccharomyces sp).

•Bentuk jamur mirip dengan tumbuhan, tetapi jamur tidak memiliki daun akar sejati.

•jamur tidak memiliki klorofil sehingga tidak mampu berfotosintesis.

•jamur merupakan organisme heterotrop, yaitu organisme yang cara memperoleh makanannya dengan mengabsorbsi makanan yang masih berupa senyawa kompleks.

•Jamur ada yang hidup sebagai parasit, ada pula yang bersifat saprofit. Selain itu, ada pula yang bersimbiosis dengan organisme lain secara mutualisme.

•Hidup di alam bebas terutama muncul pada waktu musim penghujan atau tempat lembab lainnya.

•Reproduksinya ada yang vegetatif dan ada yang generatif

STRUKTUR TUBUH

 •Struktur tubuh jamur tergantung pada jenisnya. Ada jamur yang satu sel, misalnya khamir, ada pula jamur yang multiseluler membentuk tubuh buah besar yang ukurannya mencapai satu meter contohnyojamur kayu.

•Tubuh jamur tersusun dari komponen dasar yang disebut hifa. Hifa membentuk jaringan yang disebutmiselium. Miselium menyusun jalinan-jalinan semu menjadi tubuh buah

•Hifa adalah struktur menyerupai benang yang tersusun dari dinding berbentuk pipa.

REPRODUKSI

 

•Reproduksi jamur dapat secara seksual (generatif) dan aseksual (vegetatif). Secara aseksual, jamur menghasilkan spora. Spora jamur berbeda-beda bentuk dan ukurannya dan biasanya uniseluler, tetapi adapula yang multiseluler. Apabila kondisi habitat sesuai, jamur memperbanyak diri dengan memproduksi sejumlah besar spora aseksual. Spora aseksual dapat terbawa air atau angin. Bila mendapatkan tempat yang cocok, maka spora akan berkecambah dan tumbuh menjadi jamur dewasa.

•Reproduksi secara seksual pada jamur melalui kontak gametangium dan konjugasi. Kontak gametangium mengakibatkan terjadinya singami, yaitu persatuan sel dari dua individu. Singami terjadi dalam dua tahap, tahap pertama adalah plasmogami (peleburan sitoplasma) dan tahap kedua adalah kariogami (peleburan inti). Setelah plasmogami terjadi, inti sel dari masing-masing induk bersatu tetapi tidak melebur dan membentuk dikarion. Pasangan inti dalam sel dikarion atau miselium akan membelah dalam waktu beberapa bulan hingga beberapa tahun. Akhimya inti sel melebur membentuk sel diploid yang segera melakukan pembelahan meiosis.

 JAMUR YANG MENGUNTUNGKAN

-Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein tinggi.

-Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom. 

-Khamir Saccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri keju, roti, dan bir. 

-Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik. 

-Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer.

 JAMUR YANG MERUGIKAN

•Phytium sebagai hama bibit tanaman yang menyebabkan penyakit rebah semai. 

•Phythophthora inf'estan menyebabkan penyakit pada daun tanaman kentang. 

•Saprolegnia sebagai parasit pada tubuh organisme air. 

•Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian. 

•Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia.

•F. Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia.